2014-07-16 21:54:53.0
テーマ：日記 カテゴリ：日記(今日の出来事)

だし

Photo

なぜか、あったかいご飯にかけて食べたくて

「だし」を作りました。



「だし」と言っても、ほら！　あのお祭りにつきものの

「だし（山車）」じゃなくってね

山形の「だし」です。



G友さんの中に、山形在住の人がいて

作り方を教わりました。

実に簡単でして

きゅうり・なす・みょうが・青じそなどを

ひたすらみじん切り

で、私はお醤油で

食欲がないときなどは、おすすめです。



山形の「だし」・・・



BYJイベントで、東京ドームで初めて会った

「山のくまさん」を

思い出しました。

東北震災の時、

震災で・・・というわけではなかったのだけれど

その月、３月に亡くなった・・・と知らされた。



「山のくまさん」

涙が出てきました。



[コメント]

1.Re:だし

2014-07-16 22:16:23.0 西の魔女

「山のくまさん」お名前だけしか存じてません
確かこのブログでもあの震災以後お話されましたよね
そして初めて知った「だし」と言う食べ物

関西ではついついお茶漬けさらさらが多いもので
「だし」でたべるということはないかも
考えてみると材料を見ると京漬物がすべて入っているんですね

「山のくまさん」もお空の上で食べていらっしゃるかもしれませんね

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2.Re:だし

2014-07-16 23:16:53.0 ゆあ

職場が暑くてバテ気味です。

山形の「だし」スーパーで時々見かけますが、買ったことはありま
せん。
みょうがは大好きなので、私も一度手作りに挑戦してみようかな。

「山のくまさん」は、東京ドームのイベントのあと、ドームホテル
内で行われたオフ会でお会いしました。
結局、それが最初で最後・・・でした。

HNから作り上げたイメージと違って、ウエーブのかかったロング
ヘアと、私より「若い！」って、笑ったこと今でもよく憶えていま
す。

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3.Re:だし

2014-07-17 00:07:50.0 ＨＡＳＨＩＫＯ

ぐっどいーぶにんぐ・・・ってもう夜中

「だし」自分では作りませんが買い求めて良く食べています。
冷ややっこに乗せるのが好きです。

材料はほとんど同じですが冷汁が好きでご飯だったりそうめんで
最近多いです。

今日はおけいこごとの後のランチ会で花子の里の人と一緒
でした。
言葉が懐かしいって、、お姉さん方は花子の世界にどっぷり
だと言っていましたよ。

「山のくまさん」私は存じ上げませんがきっと今頃
byjunさんのお部屋にお邪魔しているかも・・・

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4.Re:だし 魔女さん

2014-07-17 12:01:51.0 byjun

(๑ゝω･ิ)ﾉ☆ﾟ+.こんちゎﾟ+.☆ 　もうお昼です。

「だし」が食べたいと思うと、「山のくまさん」を思い出します。
切なくなります・・・。

夏はさっぱりといいかもしれません＞だし

くまさん・・・


5.Re:だし ゆあさん

2014-07-17 12:05:41.0 byjun

だし＞オクラ、こんぶも入れると粘り気が出てきて美味しいです。

＞「山のくまさん」は、東京ドームのイベントのあと、ドームホテル
内で行われたオフ会でお会いしました。
結局、それが最初で最後・・・でした。
くまさん・・・
席まで探しに来てくれて、お会いしました。
それが、私も、最初で最後でした。
たしか・・・湘南BYJ？かなにかのサークルに入ってましたよね？
優しい感じのメガネをかけてるお人でしたね


6.Re:だし HASHIKOさん

2014-07-17 12:10:08.0 byjun

きゅうり１本、なす１個、みょうが１個でだいぶできます(笑)
今度、作ってみては？

「花子とアン」
結婚式の翌日には、もうご懐妊（爆）
ドラマですから、そこのところは仕方ないとして(笑)
引き込まれます、朝ドラ(笑)

くまさん・・・
どうしているかなぁ～、ヨンハ氏と会えたりするのかなぁ～


7.Re:だし

2014-07-21 20:34:21.0 ジョニー・B

こんばんは＾＾

kumaさん・・・
一度もお会いしたことがなかったのですが、我がブログやmailでお話さ
せていただきました。
文は人なりまた名は体を表すと言いますか、静寂で凛とした素敵な方で
した。
出身が同県であったこともあり親しみを感じる方でした。また、feelingも
合うというか・・・。
あれから星を見るたびにkumaさんを思い出します。

だし・・・
作ってみようと思います。
なすは生でもいいのですか？

あぁ・・・3連休が終わってしましました。
これから夏休みもなく9月中旬まで疾走しなくてはなりません。


See you・・・☆


8.Re:だし ジョニーさん

2014-07-21 21:51:56.0 byjun

kumaさんをご存知で・・・なによりです。

もち！　食材類はすべて「なま」でございます。
食欲の落ちる夏などには、もってこいの「ぶっかけもの」でございます。
お試しをm(_ _)m

どこかでkumaさんも見てるかも(笑)


 
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