2015-04-22 17:02:53.0
テーマ：日記
カテゴリ：日記(今日の出来事)
お試しday
昨日は、「お試しday」というか、いろいろと言っても
２種類だけど、作ってみました。
「私、葉っぱが好き」
ということで、ヨン友さんから『人参の葉っぱ』を送っていただきました。
まず・・・
【人参の葉とツナのつくだ煮風】
① 人参の葉を洗って４～５センチにきる。
② フライパンにゴマ油（大さじ1/2らい）を熱し、中火でしっかり炒め
油をきったツナも加えて炒める。
③ 調味料（めんつゆ大２、酒大１、はちみつ（または、みりん）大１を
全部フライパンにぶっこみ、またしっかりと炒めて水分をぶっ飛ばす
④ ゴマをふりかけたらできあがり
次に・・・
【人参の葉っぱのふりかけ】
① 人参の葉っぱは、洗って水気をきり、みじん切り
② フライパンにゴマ油、熱くなったら、刻んだ人参葉っぱをぶっこみ
手早く炒める。
③ 調味料（かつお節、ごま、だし醤油）を入れて、さらに炒め
水分をぶっ飛ばす。
④ できあがり
※ 粗熱がとれたら、保存容器に移して
「人参の葉とツナのつくだ煮風」を作っているとき
ツナを甘辛く煮る？炒める？と、あの缶詰の「フレーク」になるんじゃないかと・・・
思った訳で
[コメント]
