2008-11-13 23:43:19.0
テーマ：BYJ カテゴリ：日記(今日の出来事)

1113

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誕生花：こうすいぼく (Lemon Vervena)　　　　　花言葉：忍耐




「ヨン友さん」と、呼ばせてください。




今日、はじめて作ってはまりそうなモノ

先日、本を探しに本屋に行きました。

お目当ての・・・というか、「これイイわぁ～！」という本に遭遇しなかったのだけれど

料理本「メタボなんちゃら・・・」の本を試しに買ってみました。

その日から、その本に（まじめに）従って夕飯の支度をしました。

ちょっと惣菜の数が少なくても、本の導くまま・・・と言えば、言い訳にもなるかもしれない。




◆春菊とネギのサラダ

春菊は葉の部分をつんで、堅い茎は除いて
（後日、取り除いた茎はお味噌汁に入れようと思います）

ネギは縦半分に切って、厚さ2～3mmの斜め切り

それを合わせて5分程度水に放って

ドレッシング：
酢　　　大2
サラダオイル　　　大1/2
塩　　　少々（できればミル式の岩塩がいいかと）
こしょう　　　少々（これもミル式のこしょうがいいかな）

ボールにドレッシングの調味料を入れて混ぜて、
そこに水切りをした春菊＋ネギを加えてよく和える




実に、美味でございました。

こりゃはまるね！＾＾b



[コメント]

1.Re:1113

2008-11-14 10:09:57.0 ブチミートラ

こんにちは。＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しゅっ、春菊って、生でも食べられるんでしたっけ？！＾＾；　　　　　　　　　
我家は私以外、青野菜（オクラ・モロヘイヤ・・・薄切り）を生でだすと「こ
れは草だあー！（怒）」です＾＾；。　なので、正月実家で作ってみたいで
すね（ノンベエの母が喜びそうです＾０＾ｖ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
うちのダンナは、健康の為に、嫌いな物を食べさせられるくらいなら、好
きな物食べて早死したほうがイイ　という人です。（最近は、一日一つは
野菜を食べるようになりましたが・・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
byjunさんのダンナ様は、出された料理は、文句も言わず食べるほうで
すか？


2.1113ミートラさん

2008-11-14 10:31:54.0 byjun

おはヨンです＾＾

新鮮なものは食べられますよ＾＾
ほうれん草も、サラダになります。
オクラ＋えのきだけでお味噌汁でいただくときもあります。

夫君は、初めのころは何も言わずに食べていましたが
2，3年前から意思表示するようになりました（笑）
早い話、口答えするようになりました（爆）
ある日突然・・・「俺は　かぼちゃは嫌いだなぁ～」だって＾＾；
一度は口にしますが、自分の口に合わないと
「これは　いつもの調理方法のほうがいいな」とか
言ってくれます。
でも、作るのは私だから「私の食べたいもの」を作りますが＾＾


3.Re:1113

2008-11-14 12:26:02.0 雲のバラード

こんにちは＾＾

風邪症状も終盤に差し掛かり、今、tissue ｂｏｘを抱え鼻水と格闘中の
私。
そんな私に、記事のサラダが「とどめの風邪薬」になりそうですね。
今夜、試してみます。
ミル式の岩塩も胡椒もないので、せめて塩は「伯方の塩」、胡椒は輸入
物の胡椒で代用してもらいます（要するに“作ってもらう”・・・＾＾；）。

ご主人のメタボ対策（？）のｗａｌｋｉｎｇは今も続いていますか？
毎日の夕食とｗａｌｋｉｎｇが相乗し、益々素敵なご主人へと変化されること
をお祈りしています。

See you ・・・。


4.Re:1113

2008-11-14 14:31:22.0 ブチミートラ

<再です＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
先程は、歯医者の予約時間が迫っている中カキコし、今読み直して、不
快な言葉を書いてしまったことに気が付きました。byjunさん、皆さん申
し訳ありませんでした。m(__)m


5.to:雲のバラードさん

2008-11-14 14:40:22.0 ブチミートラ

鼻は痛くありませんか？私は、冬になると鼻の穴にメンタ○をぬって寝
ます（擦れて赤くなった部分もです）。この製品は持続性があるので効
果アリです。試してみて下さい。どうぞお大事に。。。＾＾


6.To：ブチミートラ さん

2008-11-14 17:31:26.0 雲のバラード

こんにちは＾＾

なるほど・ガッテン！( ..)φメモメモ！

鼻の入り口が痛いんです。あと、上唇も・・。
いつも唇に出来た「熱の花」にはメンタムリップつけます。
メンタムの軟膏がないので、今日はメンタムリップで代用し、明日メンタ
ム軟膏を買ってきます。

ブチミートラ さんもご自愛を！

Thanks！ Nice care for me & See you ･･･。


7.Re:1113

2008-11-14 18:26:39.0 kumachan

こんばんは＾＾。

お酒のおつまみに美味しそうな一品ですね！

春菊も生で食べられるんですね・・・。
そういえば・・・ゴシレでも生の野菜がメニューにありますよね。
最初見た時は・・・ビックリ、目が点になりましたが、なかなか美味しいも
のですね！
しがしながら我が家の畑で収穫された野菜(ナス、白菜etc)を生で食す
勇気はありません＾＾；

ご主人さま、「意志表示するようになりました」・・・きっとbyjun さんに甘
ているのかもしれません！仲むつまじい証拠かもしれませんね＾＾。

コメント削除

8.1113kumachanさん

2008-11-15 12:43:41.0 byjun

おためししてみてください＾＾
おいしかったです＾＾b

春菊、お鍋に入れたりしても、すき焼きでも「くったくた」になる前が
おいしいでしょ？

あの・・・私、「だし」が大好きなんです。
なす・きゅうり・みょうが・大葉etc...
いろいろみじん切りにして、おいしいと思います。
ひょんなことから、TVでダニエル・カール氏が「いっちばん　うんめぇ～
んだぁ！」って
作っていて、それを見たら無性に食べたくなって、で、作ってみたら
まじうまっ！でございました＾＾

白菜の芯の部分は、薄切りにしてオイスターソース1：お水1であえると
美味です。

意思表示する前は、黙って食べていたんだぁ～と思うと・・・
ちょっと複雑な気持ちでした（爆）


9.Re:1113

2008-11-15 13:04:57.0 kumachan

こんにちは＾＾。

「だし」をご存じでしたか！？驚きました！・・・さすが博識byjun さんで
すね＾＾。

そうですね・・・。ダニエル・カールが宣伝してくださっているかもしれませ
ん。さっぱりしていて、美味しいんですが・・・残念ながら、私はお腹が拒
否反応(生のナスがダメです)示して食べられないんです～(悲)
我が家の家族は、「うんめぇ～、うんめぇ～」と言って食しています(笑)

オイスターソースは大好きですので・・・上のレシピお試ししてみます＾＾b

コメント削除

10.1113kumachanさん

2008-11-15 13:20:00.0 byjun

あれはおいしいと思います＾＾
冷奴にも乗せてもおいしいです＾＾v

子供のころ、あまりおいしくて「なすの天ぷら」食べ過ぎてお腹が・・・
って時期がありましたが、今は平気でなすも食べられます。


 
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