料理は見た目が9割！？
;)
梅雨入りして、何となく気分の晴れない匿販員リョーです。
さて、前回、皆さんのアドバイスをいただき、今週末も料理（2回目）に挑戦してみました。
宣言通り野菜炒めを作ろうかと思ったのですが、もやしとにんじんしか野菜がなかったため、今回は芽が出てきてしまったじゃがいもを使いつつまとめることにしました。
さらにこの前、奮発して買った牛ロースを使い、何となくファミレスで食べたことがありそうな夕食を作ってみることにしました。
今回はそれに加えて、わかめとタマゴのスープ（これも何となく食べたことがある記憶を辿って）も作ってみることにしました。
イメージは固まりましたので、後は実際に作るだけです。
調味料は一通り揃っているので、「甘い、辛い、しょっぱい」などの味を思い出しながらイメージに近づけていけば大筋間違いないわけです。
まず、牛肉ですが、これは簡単。塩・こしょうを適量振りかけ焼くだけ。
今回は焼き色を慎重に見極めつつ、良い感じになるまで焼きました。
次にじゃがいもは粉ふきいもにしようと、皮むきで皮をむき、適当な大きさに切って水につけておきます。
沸いた湯の中に入れ、菜箸で突きながら、柔らかさを確認。これも意外と簡単！
最後はわかめとタマゴスープですが、結果から申し上げると、失敗しました。縮こまったわかめを大胆に入れすぎたのに加え、せっかく溶いたタマゴも思いっきりかき混ぜてしまいました・・。
さてさて、出来上がった料理群を盛り付けてみると何か色が足りないと思い立ち、急遽にんじんを先の方だけ切り、バターと砂糖とみりんで炒めてみました。（レストランで出てくる甘いにんじんのイメージ）
というわけで完成形は写真のとおりです。
見た目、ものすごく美味しそうでしょう？
肝心のお味の方ですが、項目別に5点満点で自己評価すると、
牛ロース：4点
粉ふきいも：5点
スープ：2点
にんじん：1点
【総括】
肉と粉ふきいもは調理が簡単なこともあり、今まで食べたことがある味にかなり近かったと思います。
一方、スープはタマゴが溶けてしまい、何とも言い難い色と味に、にんじんは本日同僚に伺ったところによると、「みりん」は要らないそうです。。なんだかカリントウみたいなにんじんになってしまいました。
しかし、今回は前回の餃子より見た目だけは確実に上手くできたのではないかと思います。
今週末こそ、野菜を買い揃えて「野菜炒め」に挑戦してみたいと思います。
また、皆様のお奨め簡単レシピも随時募集中です、よろしくお願いいたします。
おしまい。
