今頃になって気付いた癖
;)
うふ・・気分はセオ♪
私、今年主婦歴20年になるんです。
まあその前に実家でも中学の時から主婦（母が仕事してたので）
実質33年？いい加減飽きたなぁ、なんて思う事も実はしばしば
ありますけどね（爆）
そんな長い歴史＾＾がある私が、つい昨日気がついた癖があった
んです。気がついたときには、「え？！」本当にびっくりしたん
ですよ。
それはね。
塩やコショーを掛ける時に、無意識に左手を胸に当ててたんです。
そう・・まさにテサギのセオ状態！（爆！！）
気付いた時、自分で「あ～～！！」って叫んだ私。
何事？とキッチンに来た娘に、
「ねえねえ！お母さんって、ずっとこうやってコショー振ってた？」
と、聞いたんです。
すると娘は、
「ああ・・そう言えばそうだね。いつもやってるよ」
そうだったのか。
私は・・セオ！（アホくさ）
いや～。驚きましたよ。これで後ろにファヌン様がいれば・・＾＾
お馬鹿はさておいて、昨日お友達と話していて話題になった我が家の
料理のレシピ。今日職場でも教えてあげたら「簡単そう。やってみよう」
と、言われたのでここでも御紹介してみますね♪
☆材料 豚挽肉 適量（このテキトーさが私らしい）
ジャガイモ 適量（これも同じく）
お好みで、ネギを入れても。
☆ じゃがいもの皮を剥き、下ろし金ですりおろす。
・・フードプロセッサーなら簡単♪
挽肉とすりおろしたジャガイモを混ぜる。
塩コショーをする。（お好みで醤油を少し）
小さいハンバーグのような一口サイズにして薄く油をひいた
フライパンで焼く。
これだけです！
まあ、目安は挽肉400グラムで中くらいの大きさのジャガイモ2個
くらいかな。ジャガイモが入ってるのでつなぎもいらないし、
とっても綺麗なキツネ色に焼けますよ。
お好みでケチャップや山椒塩などをつけても美味しい♪
中身にカレー粉を混ぜればお子様にいいし、
私は、ゆず胡椒を混ぜたのが好き！
我が家ではお弁当に大活躍です。（息子はハンバーグより好きなの）
今日は、主婦な私でした～。
しかし、簡単な料理だわ（笑）
追記。
今の季節は、大根おろしとポン酢で食べるのも美味しいですヨン♪
南国の宝石
;)
今朝、店で出前の注文電話を受けた私。
「こちらはマンションですか？マンション名は？」と聞くと、
相手は「コーポジュンです」と。聞いた途端にドキッ♪何事もなかったかのように
「ジュンはどういう字を？」と私。内心は、“そのままカタカナがイメージよね”なんて
思いながら答えを待ちました。結果は“潤”でしたが、萌～～なマンションですよね。
私なら名前だけで入居しそうだわ（笑）
私、果物は大体なんでも好きですが、特に好きなのが
マンゴーなんです♪
最近、マンゴー関係の商品も多いですよね。
流行の味なんでしょうか、私としては嬉しい限りです。
そもそもマンゴーなんて、昔はあまり見かけなかったでしょう？
一般的にスーパーで売られるようになったのも、ここ10年以内の
様な気がしますし。
桃とレモンを混ぜたような風味と南国生まれの香り。
最初に食べた時は軽いカルチャーショックを覚えましたもの。
1度、旦那が病気した時にお見舞いでいただいたアップルマンゴー。
これがもの凄く美味しかったんです♪病人は大人しくリンゴを食べて
ましたが、私はマンゴーの美味しさに病室でニコニコ＾＾
「お前は美味そうに食うなぁ」と旦那に笑われましたっけ。
今、職場でもマンゴーがメニューにあるんですが、生ものなので、
管理にも気を使います。熟し過ぎた物は当然処分になりますが、
やっぱり簡単に捨てるのには抵抗が・・（特に私はね＾＾）
で。私はここ数日、生マンゴージュースを毎日飲んでおります。
ミキサーに掛けてヨーグルトを混ぜて・・これがまた美味しい！
心なしかお通じにもいいようですよ（照）
普段家では、冷凍のカットマンゴーで充分満足している私ですが、
（冷凍品半額の日に自分へのご褒美に買う私、笑）
あの宮崎産の有名なマンゴー（1個￥15000くらいする奴）を、
一生で1回でいいから食べてみたいなあ・・・
きっと信じられないくらいの幸せな味がするんでしょうね♪
ゴーヤチャンプルが好き♪
;)
あはは＾＾今日は食い物話（笑）
休日に顔を揃えた我が家族・・夕食のメニューに頭を抱える事に・・
珍しく私も休み、旦那もどこへも出かける予定の無い日曜日。
ぐずぐずと8時半まで布団の中にいた私は、
子供達の「起きろ」攻撃に遭い、のそのそと起床。
少し遅い朝食の後、溜まっていた大物の洗濯や、やろうと思って
いた箪笥の中の整理。それらをテキトーに片付けて私はPC前へ・・
こういう日は、家族が別々に自分のしたい事を勝手にやっている
ので、私は楽なんですけどね・・食事の事さえ考えなければ。
昼は、子供達はマックがいいと言うし、旦那はラーメンが食べたいと言う。
それぞれの希望を叶え、また創作の続き・・
そうこうしてるうちに今度は夕食のメニューに頭を悩ます事に。
冷蔵庫の中には、メインになりそうな物も入っていなくて、これなら
出来そう！っていう案も浮かんでこない・・
旦那や子供達に「何か食べたい物ないの？」って聞いても、答えは
「別に～」「何でもいいよー」ばかり。
じゃあこれにしよう！って私が言うと、今度は「それは○○だから・・」
とか変な理屈を必ず誰かが言い出す始末。
「本当に何でもいいのね！」
訳が分らなくなった私が、とりあえず買い物に行こうとした時、
旦那がボソッと言ったんです。
「ゴーヤチャンプルが食べたいな・・」って。
それを聞いたやっと全員が賛成意見に＾＾
ゴーヤ・・
苦手な方も多いですよね。
別に沖縄生まれとかじゃないんですけど、我が家は皆好きなんですよ。
娘はまだ少し苦そうにしてるけど、シャキシャキした歯ごたえと味は
好きらしいです。
今年お初！
夏は本当によく我が家の食卓に上ります。
盛夏には、これと冷たい素麺なんかが合いますが、
今日は暖かいご飯と一緒に頂きました。
美味しいですよね。独特の苦味は少しありますが、スプーンでこれでもか！
と白いワタを取ってしまえば、こっちの勝利です。
カリカリに焼いたお豆腐とこれまたカリカリの豚ばら肉。
さっとゴーヤを加えて、塩コショウ。
最後に卵をからめるって、一体誰が思いついたんでしょう・・
もう！幸せな美味さ＾＾です♪（爆）
大皿いっぱいがあっという間。
さすが良い食べっぷり！
今日は雨も降ったし、冷たい風がものすごく吹いてましたが、
我が家の食卓は、完全に夏になっていました＾＾
この夏、あと何回登場するかなぁ。
やっぱり作る私が好きなので、当然回数も多くなります（笑）
韓国にはゴーヤって無いのかしらね。
育たないわけは無いと思うけど・・・
体にいい食べ物に興味がありそうなヨンジュンだから、
きっとゴーヤも食べられるはず。
それとも、苦い味に眉間に皺、作るでしょうかね＾＾
御馳走になって、なんだけれども・・
;)
思えば、旦那はずっとこういう思いをしていた訳か・・少し悔しいなあ＾＾
上げ膳据え膳。今週は私の方が忙しいし、たまにはいいよね♪
キッチンに立ってる人が、この人↑だったらもっと最高ではあるけれど。
・・贅沢は言うまい（爆）
連日、私の帰りが遅いので、今晩は旦那が夕食の支度を
すると言い出したらしく・・・
連休に入る前、GWの間ほとんど仕事と言っていた旦那。
それがキャンセルになったとかで、急にぽっかりと4～6日は休み
になってしまったんだそうで。
昨夜は、子供達が作ってくれたんですよ。
2人で手分けして作ったんだそうですけど、多分8割は息子が
作っていたんだと思います（真相は聞いてないけど、笑）
娘はあんまり進んで料理はしないんですが、変な所、几帳面
なので、こういう時は、しっかりレシピ通り量りますから。
カレーだったんですが、出来上がりは「スープカレー」になって
たんですよ＾＾味は、まあまあでしたけど、濃度0でして（爆！）
で、今日は旦那の番♪
帰って玄関を開けた途端、ものすごく良い匂いがしたんです。
ガーリックが香ばしく焼けた、バター醤油の様な香り！
「おっ！！！」
見た目は、完全にイタリアン♪
ナイフとフォークで食べたくなる様な、一皿だったんです！
「鮭のムニエル、ガーリックソース」
ね？オシャレな料理でしょう？多分、本、首っ引きで作った
んですよ。こういうの、形から入るタイプですから＾＾
「凄いじゃん！！美味しそう～！」
私、鮭が大好物なんです。お腹ぺこぺこでしたし、早速頂く事に。
カリッ。
良い感じで焼けてます。皮もカリカリ。でも・・・
しょっぱかったんです。塩辛い。
美味しいんですよ、塩鮭だと思えば。
でも、ムニエルとしては、完全にしょっぱい！（笑）
作ってもらった負い目もありますからね。
おずおず聞いてみたわけなんです。
「ねぇ・・これ生鮭だよね？」
「ん？」
憶えてないんですって。トラウトサーモンって書いてあったって・・
それは鮭の種類、カテゴリーの一種であって、生か塩鮭かの表示じゃ
ないって、はあ～・・・
まったく惜しい料理でしたよ。甘塩鮭に塩さえ振らなければ。
そして、最後のバター醤油の塩分が・・多かったんだなぁ。（爆）
味自体は悪くないので、私は完食しましたけどね。
また今度作ってくれなくなると困るので、息子のスープカレーも、
旦那の甘塩鮭のムニエルもダメを出しつつ、大幅に褒めておきました。
御馳走様！！
仕事から帰って、
「ただいま～！晩御飯何？」
こう聞けるのって、とってもいい気分。幸せですね～
毎日聞かれている立場の私ですから、少しの間、言わせて欲しいなあ・・
これって、ヘルシー？
;)
毎日、何食べてるんでしょうね。殆ど外食なんだろうなあ。
体にいい物食べてはいるんだろうけど・・
昨日の寒さに続いて、今日も寒かったですね。
お休みだった今日は、一日家の中でウダウダしておりました。
っていう事は、昨日に引き続き、買い物には行っていない訳で。
ああ・・
ブログで私のダメ主婦っぷりを毎日露呈しているなあ・・
この頃の私は、蒸し料理に嵌っております。
冷蔵庫整理にもなるし、簡単だし。
何ていっても超ヘルシー！
かなりのLサイズ家族の我々4人には、
オススメの調理法でもありますね♪
今日は、冷凍庫にあった鶏肉を解凍して、野菜室のキャベツと、
男爵いも。蒸し器にぶち込んで、待つ事、20分。
主食は鶏がらスープと塩コショウ、少しのお醤油を入れて
炊き込みご飯に。
超手抜きの夕食です。
蒸すから油が落ちてヘルシーなんだけど、私はね～、
蒸した後の蒸し汁をスープにするんですよ。
鶏の味も野菜の味も出てて、塩コショウだけでもすんごく美味しい！
・・・そうなんです。これって結局全部食べてるのと同じですよね。
全然ヘルシーじゃないじゃん！って。（爆）
何かの本でヨンジュンは、あっさりした味が好きだと読んだ覚えが
ありますが・・
私も薄味が好きで、基本塩味が好きなんです＾＾
ちょっとでも共通点があったみたいで、嬉しかったですね～。
味覚の不一致って、一緒に暮らすには辛いですもん。
アハハ、これってやっぱり妄想癖の極みですか～？
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