2009/04/16 02:08
テーマ:ヨンジュンssiと乾杯! カテゴリ:生活・日常(グルメ・料理)

ノムリエール^^ 四月の酒^^

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ヨンジュンssi、みなさん、こんばんは☆


今月も半分が過ぎ・・2009年が3分の1過ぎていく??新年度というのに・・
あまりのめまぐるしさに・・お疲れ気味、、。

今夜は、飲むからには・・お勉強しなくちゃ(><)・・早くまとめないから、
味と香りの記憶がすっ飛んじゃってますが、、ノムリエール日記を書いてみます。
(正直なところ、おいしかった、たのしかった、、しか、、記憶なかったりして・・)


ヨンジュンssiの作品としての「神の雫」がどうなるかはわかりませんが、
結構漫画は面白いし、、

18巻の、ある登場人物のせりふ・・(ワインは)・・・

人と人との出会いをもたらし、そして結びつけもする・・・・・

ホンマかな~(^-^)~?


では、、
★今月飲んだワインの記録★

4月3日お誕生日会

①テタンジェ プレリュード
②ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシュ レ・クラヴォワヨン 2006
③シャトー ムーラン・サン・ジョルジュ 2000

 PhotoPhotoPhoto


①神の雫18巻にテタンジェのノクターンのほうが載ってたのですが、、
某ワインショップで、なぜか、オススメはプレリュードのほう・・と、力説されて・・
お誕生日会の予算もたくさんあったので^^♪ノクターンよりちょっと高かった
ですが、買っちゃいました。。

グランクリュの最高品質のみのブドウだけを使用した異なる畑、異なる収穫年
のものをブレンドしているとのこと。シャルドネ50%ピノノワール50%。

②これまた、17~18巻で出てくるモンラッシュのお勉強、、といっても、
私は飲んだことがなく、、初めてのモンラッシュ、初めてのドメーヌ、、、
ミーハー路線で選んでみました。。詳しい話はまた今度、、、


③メルローが好き・・右岸が好き・・?といういとこからの提供品^^♪

エチケット^^かわいいですよね。

サンテミリオンのワインで、、昨年末はシャペル・ドーゾンヌっていう
シャトー・オーゾンヌ(第1特別級A)のセカンドワインを飲ませてくれたのですが、

今回のシャトー・ムーラン・サン・ジョルジュは、そのオーゾンヌの畑の、、

道はさんで、隣というか、向かいというか、、近くで栽培されていて

シャトーオーゾンヌの所有者、アラン・ヴォーティエ氏が所有、1995年より、
飛躍的に品質が向上している。とのこと。。

道を挟んでいるだけで??(ってわけでもないでしょうけれど)、、
数万円と数千円程・・・の価格の違う・・ワインになるようです。。

ちなみに・・いとこはまだ・・シャトー・オーゾンヌは飲ませてくれません(笑)


合わせるお料理にもよるのでしょうが、、今回は、、①のシャンパンが一番
美味しかったような、、ガツガツ食べて、おしゃべりして、、の会には、、
ちょっとはりこみすぎたかな・・?と、反省の、、選択でした。。

ただ、父も85歳^^;・・あと何回一緒に誕生日を過ごせるかわかりませんので、
いろんな意味で記憶に残るように・・(いいわけですが、、)・・

そして、また11月12月までお誕生日会が無いので・・普段デイリーワインを
飲まない分・・ワイン貯金をして^^また楽しみたいと思います^^♪



★シャンソンの先生のディナーショーにて

ガストン シャルドネ 2007・・・トロピカルフルーツを想わせる香り
ガストン メルロー  2007・・・プラムを想わせる香り

フランス ラングドック ルーションのワインらしい・・。

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★ちなみに会場は・・某ホテルの大きな宴会場^^
「ブーケ ド ボヌール」といって、今年10周年になる
ディナーコンサートです。。主宰されてるシャンソンの先生は、
片岡陽子さんといって、元タカラジェンヌの方。

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↓太陽が当たっている場所が、その宴会場^^
私は今回2回目でしたが^^連れて行ってもらったので、
タダメシくらって・・ワインを飲んで夜桜を見て・・・^^ご機嫌なひと時でした。

4月6日だったのですが、桜は8~9分咲き、、
過去十年で、満開の時期にディナーショーがあるのは
初めてだったそうです。。


☆4月10日の朝陽
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ディナーショーは、数人の歌手が歌われて、、

最後は、全員で「愛の賛歌」♪

ワイン飲んでいい気分な私は・・

あなたの燃える手で~~ わたしを抱きしめて~~
 
 ・・・・・・    ・・・・・・     ・・・・・・・

 ただ 命の限り~   あなたを愛したい~~♪


一緒に口ずさんじゃいました(^-^)☆

値段をいっちゃうとネットで1000円台のものなのですが、、
飲みやすくて、、飲みすぎ??おかわり~って言える、、
気楽なワインでした。。。もちろん、ディナーもおいしかったし、、
雰囲気も良くて、、値段というよりも、、そういう雰囲気も、、
楽しく飲むには、必要だわ、、と、、思いました。。


ということで、今日のお勉強はこれでおしまい。。(やっと寝れる~)

お休みなさい~♪




2009/03/05 03:05
テーマ:ヨンジュンssiと乾杯! カテゴリ:生活・日常(グルメ・料理)

ノムリエ日記^^

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ヨンジュンssi~☆こんばんは☆


素敵な旅^^?仕事、、バリバリ??やってますか~~?

たくさん、季節の写真を撮って、美味しいお料理を食べてますか?


そして、おいしいワインや、、日本酒??飲んでますか~~?





皆さん、こんばんは☆


妄想のるつぼ・・じゃなかった、、この1週間、めったにひかない風邪をひいて、、
くたばっています。。

変な時間に寝て、変な時間に目が覚めるって感じ^^。





年の始めから書こうと思ってた、ノムリエ日記^^♪全然できてないので、
写真だけupしていこうかな☆



ワインのテイスティングは、香りと味の記憶って、神の雫に

書いてあったけど、、、、記憶も継続して意識し続けないと、、忘れちゃう!


という事で、、、飲み続けろってことかな??

記憶の引き出しに整理整頓できるように飲んで行かなくちゃ・・






私のノムリエ日記は、昨年末、いとこ同士の集まり、実家でどんちゃん!
な日に飲んだワイン^^からスタートです。



★提供品その1. オンニがもらったお歳暮^^(左)

モエ・エ・シャンドン の グラン ヴィンテージ 2003

 

★提供品その2. いとこのお土産(右)

ラ・シャペル・ドーゾンヌ 1999年


これは、オーゾンヌのセカンドのドーゾンヌ・・。。

暗い色で、、飲みやすくて、、上品な感じだった・・

サンテミリオン(ボルドー右岸)のワイン^^



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★提供品その3.私の提供品

上の二つを楽しめたから(タダだったし、、)

セッラルンガ ダルバ バローロ フォンタナフレッダ

3つ目に飲むのはもったいなかったかも・・香りがよくて
上のワインに比べたら濃厚な感じがしました^^


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☆2008年最後に飲んだワイン^^

フェブレイのシャブリ

海鮮の和食と一緒に^^伊勢海老^^アワビ^^カキフライ^^と
一緒に^^飲みました^^ちょっと甘く感じたのはなぜ??

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1月

★ルイ・ジャド シャブリ 2007 カキフライ サラダ(千鳥酢入りのドレッシング・・)
 →2,3日しっかりとした辛口^^だった

★KYKのとんかつ定食に合わせたコート・デュ・リュベロン^^
 (ジュースよりも、グラスワインが安かった)

★近所の・・イタリアレストラン^^;
  グラスワイン 白
  グラスワイン 赤

★宝塚でのんだカリフォルニアワイン (赤)



2月

★同僚の送別会^^フレンチ^^

ムルソー VV Domaine Denis Boussey 2005

ムルソーは初めて^^シルキーな?脂っぽい?舌触り^^は初めて^^
結構好きな感じかも^^??

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★古酒^^ 
 Ch.Fort de Vauban 1983

ドーゾンヌに一番近い気がしたけど、、
ちょっと、かなり、、弱弱な感じ^^・・

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★Ch ルー・オー・メドック・ジスクール 1997年

時々、見に行く、阪急3番街、成城石井での試飲^^☆
微妙に酸味が多い??

ワインバーというか、カウンターで飲めるので^^結構便利☆






その他、デパ地下で試飲したワインは、記載してません~~


でも、赤でむっちゃおいしいワインにはまだ出会ってないような・・


というか、先日、デパ地下で、おいしいピノ・ノワールとすすめられて
飲んだワインは、、テンでだめだった・・・ショック・・・。

で、色々試してみて、、買ってしまったのが、、、

★キンタ.ドス.ロケス トゥリガナショナル (ポルトガル)

トゥリガナショナル100%

★Ch リカルデル アランカデ (ラングドック)
 カベルネ・ソービニョン、メルローに、マルスランが30%ほど。


マルスランとは、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ・
ロワール種の交配でできた葡萄とのこと。らしいです。。

 
★そして、1050円均一で選んだ、南アフリカ航空?だったっけ?
航空会社ファーストクラス採用の南アフリカの白ワイン^^
Arniston Bay 2007 瓶がきれいってだけで、、お買い上げ☆

そのうち^^写真を撮りますね。


というわけで、ノムリエ日記おしまい。


ヨンジュンssi~みなさん♪お休みなさい^^








2007/10/21 01:55
テーマ:ヨンジュンssiと乾杯! カテゴリ:生活・日常(グルメ・料理)

ヒツジより思い出、、より、エラー(泣)

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今日は、3回も書き直したのに、、エラー続き、、。何がダメなんだろう、、。しゅん、、。

出来れば、もう一度、書きかけの文章を復元できるようにしてほしいな、、シクシク、、。労力の無駄っていうか、、。行くとこまで行くのに、最後でダメになっちゃう。。。

どんな、言葉が引っかかるのか、、引っかかるとダメなんですよ~で、終わらせないで欲しい、、。ん~。

長い文章はやっぱり、別の場所のブログで書いて、それから、まとめてこっちに持ってくるようにしようっと、、シクシク

という事で、写真だけup。

☆キョンナムのカレンダー(6月)のヨンジュンssiと、思い出のワイン、、リーズナブルな赤ワインですが、ヒツジより思い出、、という内容の文章の予定でした^^明日、またチャレンジしよう・・・。お休みなさい。

 

 


2007/09/24 23:28
テーマ:ヨンジュンssiと乾杯! カテゴリ:生活・日常(グルメ・料理)

お誕生日プレゼントで~す♪

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今日は、孫社長のお誕生日でしたので、ここでも

お祝いの言葉を贈ります。

センイル チュッカハムニダ~♪

プレゼントは・・・“一枚の写真”・・という事です(笑)。

☆写真は、

Ch. Calon Segur 2003 2004

ハートのラベル(エチケット)で有名な、フランスボルドーのワイン。

神の雫」の第2巻に出てきました(昔SMAPの稲垣君のドラマでも出てきましたよね)。

 

神の雫」を読み始めて最初に買ったワインで、

メドック地区 サン・テステフ村 第3級。

普段は、暗~い所に保管していますが、今日は記念撮影してみました。

 

2004年は、

ヨンジュンさんと出会った年なので記念に購入。

これを見ると、私ってヨンジュン家族として、まだまだ若いな~と、思うんですよね。

パーカーポイント 88点~90点

 

2003年は、

観測史上もっとも暑い夏。良いヴィンテージになると言われている年のもの。

ヨンジュンさんに出会う前は、アロマにハマっていて、収穫時期の2003年10月、念願の南フランス(ボルドーとは場所が全然違いますが、)を旅していた、私の中でも夢が叶った収穫の年。

翌年ラベンダーの咲く頃、もう一度!旅しようと思っていたのに、、。

ラベンダーの咲く頃、私は、初韓国!冬ソナロケ地ツアーに出発したのでした・・。そこからは、アロマも忘れ(苦笑・・)・・。

パーカーポイント 95点~97点

どちらも、仕事帰りにふら~と立ち寄ったお店で見つけたので購入しました。

 

ヨンジュンさんに寄せる想いと、孫社長を想う気持ちは、少し(?)違うけれど、、。

”のひとつに違いはないということで、写真をUPしました!!

 

ヨンジュンさんは辛口がお好きとのことですが、、

このワインは、「チョコとミントの混じった肉厚の黒い果実・・」(←2000年のを飲んで)と、漫画の中で表現されていました。甘口?

 

長期熟成に耐えるので(飲み頃はまだ先)、飲んでいませんが、

ワインセラーをまだ購入していないため・・急速に老化していないか心配。

ヨンジュンさんなら、飲み頃まで?飲まないかしら?

(もっと高級なのがお好きかなのかな?お好きなワインの事は~わかりませ~ん)

いつ飲もう?10年後?

でも、ワインなら今年プレゼントしなくても・・来年でも再来年でも寝かせておいて・・

プレゼントにできる・・セコイ事を考える私ですが・・・。

プレゼントして孫社長の掘り起こした土の下のほうに・・埋めてもらえばよかったかな?

 

もちろん、今すぐにだって飲めると思うのですが、

 

家族の情熱は長期熟成に耐える!

ということで~、

孫社長、末永く、、ヨンジュン家族とお付き合いくださいませ。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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