2010/07/17 20:06
テーマ:My Garden カテゴリ:暮らし(ガーデニング)

この野菜の名前は・・・

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今日は、富沢に野菜を買いに行ってきました(*^。^*)

なんだか見たことのない野菜・・・

【追記 コリンキーという名前でした~m(__)m】

レシピが貼ってあって、カレーに入れても、キムチ漬けにしても

炒めても・・・

美味しそうだったので、買ってきたけれど・・・

レシピも読んで、覚えたはずなんですが・・・^^;

名前も書いてあったんだけど・・・^^;

すっかり!。。。きれいに!。。。忘れてる~(ToT)

ご存知の方、いらっしゃいますか~?

↓コレ、カボチャの仲間らしい・・・
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明日、もう一度行って、聞いてくるしかないかなぁ~^^;


キューリも安かったので大量に買い、「きゅうちゃん漬け」に

しました。

それからカーランツも収穫~カーランツ酒2瓶目~♪

とってもきれいな実です!

まるで宝石のようですね~(*^。^*)

口に入れると・・・甘酸っぱくて、懐かしい味です~!
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先日漬けたカーランツ酒、少し色がでてきました。

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ラズベリーも今日はチョット多く採れた~(*^。^*)
前回は7個だったけど、20個以上~♪
これは、冷凍しました。。。
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サクランボもまた頂いたので、レンジでチンして、ビン詰めにして

冷凍~!

ダイコンはサワー漬けにしてっと・・・

今日は随分働いたわ~笑


赤いクローバー 四葉見っけ~♪
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きれいな緑のボール
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ツルブルームーンも小ぶりの花になり、もうそろそろ終わりかな~
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宿根スイートピー
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[コメント]

1.野菜の名前は・・・そうめんカボチャ?

2010/07/17 21:29 はるこ

とっても~ご無沙汰しちゃいました^^
お元気ですか?
このかぼちゃ・・・
「そうめんかぼちゃ」とは違いますか?
http://haruko-garden-diy-
day.at.webry.info/200809/article_35.html

ゆでると・・・中から・・・ほろほろ~
そうめんのような~糸状に・・・

北海道は~花の季節ですね^^
ほんと~美しい~~
レッドカーラント酒も美しい~

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2.Re:この野菜の名前は・・・

2010/07/17 21:38 からたち

おいしそう&きれい~♪

はるこさんへ
私かぼちゃしかわかりませんでしたが、
そうめんかぼちゃに興味津々。

食べてみたいわぁ。


ところでpansysさん、北海道でもゴーヤはポピュラーですか?

前の記事のコメントに作ったけれど苦かったと書かれていたので
質問しました。

元は暑い所の作物。北限はあるのかな?って疑問を持ってます。
教えてくださいね。

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3.はるこ様

2010/07/17 22:36 pansys

ご無沙汰してます~(*^。^*)

去年、はるこさんから教えて頂いた「梅キュー」を
そろそろ作ろうかなあ~と思っていたところでした♪

暑い日は、さっぱりしたものが美味しいですものね~!

「そうめんかぼちゃ」ですか?
カタカナの名前だったんだけど・・・

「そうめんかぼちゃ」だったら、はるこさんのレシピ、参考に
させていただきますね(*^。^*)

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4.からたち様

2010/07/17 22:42 pansys

こんばんは~(*^。^*)
ゴーヤ、北海道でも作れるんですよ~(*^。^*)

ホント、南国の作物なのにね~!
旭川産のゴーヤ^^;

苦味をとる調理方法もあるんだろうけど・・・なんせ、お料理苦手^^;

美味しく食べれる方法があれば、教えていただきたいです~(*^。^*)

健康的な野菜らしいしね♪

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5.はじめまして

2010/07/17 23:15 kunisan

pansysさんのブログのファンです^^
以前から時々ロムしてましたが勇気を持って初めての足跡を残しま~
す。

この野菜は、「コリンキー」ではないでしょうか?
昨年、神戸のフレンチレストランで初めて食べました(上司のおごり^^;)
サラダに入った小~さな一切れだったので味はあまりインパクトがなか
ったせいか覚えてませんが
珍しい野菜だったので名前だけは脳内にメモメモ・・
私ってとっても食いしん坊なんです^^v
実はガーデニングも大好き~小さな庭で楽しんでます。

最近、近くの産直市場で小さな手のひらサイズのこの野菜を見かけまし
たが、まだ買って料理したことがありません。
どんなふうにして食べるのか興味津々・・

「そうめんかぼちゃ」は細長い形で皮は白っぽく硬くてつるつるしてたイメ
ージがあります。
ゆがいて中身をほぐしサラダにします。
サクサクしておいしいですよ。
関西地方でも最近、売っているのを良く見かけます。

では、また楽しい情報お待ちしてま~す。


6.kunisan様

2010/07/17 23:51 pansys

コメント、ありがとうございます(*^。^*)

ファンだなんて・・・^^;・・・とても恥ずかしいです~^^;

「コリンキー」だったかなあ~。。。全然思いだせないんですよ~

でも、皮をむかないで食べるって言ってました!
トマトと一緒にコンソメで煮込むレシピも貼ってあって
お店のひとが、ぜひ作ってみなさいと、トマト5個50円でわけて
くださったんです(*^。^*)
それなのに・・・です・・・(ToT)

kunisanさんは、ガーデニングもされてるんですね~(*^。^*)
私もお花が好きなんですが、あまりお手入れしてない庭で・・・^^;

なんとか、可愛く咲いた花だけをごまかして写して
UPしてるんですよ^^;

またお立ち寄りくださいね~(*^。^*)
ありがとうございました~☆

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7.Re:この野菜の名前は・・・

2010/07/18 00:21 きょこまま

pansysさんゞ(´▽`*)ゝこんばんは~♪

カボチャの名前は?です~^^
食べた感想も今度教えてくださいね~。

カーランツもラズベリーも綺麗ですね~(*^^*)
カーランツ酒も沢山美味しくいただけそうですね~(*^^*)

そして、ありましたね~四葉のクローバー☆(*^O^*)☆
緑のボール・・・もしかして、クレマチスの種ですか~?

ゴーヤ・・・・始めて作られたとき、苦かったですか~^^;)
ゴーヤは鹿児島の離島生まれの主人と結婚して、実家に行って始めて
食べましたし、作るようになりました^^。

苦味を少なくするコツを数点書きますね。

調理する時、縦半分に切って中綿を取りますが、スプーンなどを使い、
出きるだけ綺麗に白い綿を取る、白い所が残ってると苦味が強いです。

あとは、薄く切ったものを、塩もみしたり、少し下茹でしてから使う。

苦味を軽減するために一緒に、たんぱく質を調理する。
卵やシーチキンなどが手軽です。

味見して、上のようなことをしても、どうしても苦い時は、お砂糖や酢を入
れてみてください。

ゴーヤ・・・追熟すると黄色くなり割れてきます。
すると種の周りの果肉が赤くなって^^それはそのまま食べてもほんのり
甘く美味しいです。

主人の田舎では、黄色くなったゴーヤをりんごなどとあわせてミキサー
でジュースにして飲むそうです。

ゴーヤは体に良いですし苦味に慣れると、美味しく感じるようになります
ので、是非再度チャレンジをしてみてくださいね~^^

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8.きょこまま様

2010/07/19 00:37 pansys

ゴーヤの苦味をとる方法、ありがとうございます(*^。^*)
絶対試してみます~!
美味しく食べれそうです~♪

ゴーヤとリンゴのジュースは美味しそうですね~!

名前の分からない野菜ですが、kunisanさんの言われたとおり
「コリンキー」でした(*^。^*)

「ズッキーニのチーズ焼き」レシピとかも貼ってあり、気になりつつ
懐かしい瓜を買おうか迷い^^;
他の買いに来たお客様とおしゃべりしたせいで、家に着く前に
もう???状態でしたから~笑

グリーンのボール、そうです!クレマチスの種です(*^。^*)

クローバーもきょこままさんに言われてから、探してみたら
四葉ありました^m^
ピンクの花も可愛いんですよ~(*^。^*)

コリンキーのお味、今度書きますね~♪






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9.Re:この野菜の名前は・・・

2010/07/19 07:18 ゆき☆

おはよう(^^ゞ

かぼちゃの仲間なのね。

最近サボり気味の私としては

かぼちゃは固いので面倒で・・・

お花もいつもきれいなフォトをありがとうね。

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10.ゆき様

2010/07/19 08:33 pansys

おはヨンございます^(*^。^*)

かぼちゃの仲間なんだけど、これは柔らかくて皮付きで食べれるので

力いらず~笑

朝食に食べました~♪

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11.コリンキー

2010/07/19 09:34 ななちゅちぃ

確か土曜日の「受けたい授業」に出てました!

なんか、エコ野菜みたいですよ。

多分、コリンキーだったと思います。

私と夫が最初に頭に浮んだのは「ポリンキー」の歌(笑)

今は白菜も大きくて、食べきれないからスリムな白菜も

出ているのですよ。韓国の人には嫌われそうだけど。

もしかしたら、番組ホームページ見たら詳細わかるかもです。

NHKの「やさいの時間」のあの面白い先生が担当してました。


12.ななちゅちぃ様

2010/07/19 10:53 pansys

おはヨンございます~(*^。^*)

ありがとうございます♪
確かに「コリンキー」でした!
色々レシピもでてるんですね~(*^。^*)

同じように買った人が、カボチャだと思い込んでいたので
煮物にして大失敗~!と言ってました~笑

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