2008/02/17 01:20
テーマ：韓国料理
カテゴリ：生活・日常(グルメ・料理)
ごぼうの肉巻き
;)
今日は、仕事が休みだったので、お弁当を届けて来ました(*^。^*)
いつもではないのですが・・・
私が休みの日に、お弁当をお昼に持ってきて欲しいと、主人が言う時があるんです・・・^^;
だから、掃除、洗濯終わらせたら、お弁当作りをするわけで・・・
朝にお弁当を持っていってくれたら、私もノンビリできるんだけど・・・
” 幸せそうで、いいねえ～ ”と言われ、日頃、ヨン友さんとの付き合いや好きな事を自由にさせてもらってると、こういう時は、ニッコリ笑顔で
” お弁当持って行くから、お楽しみに～(*^。^*) ”
と、なるんですねえ～・・・^^;
先日の料理教室で、韓国料理ではないけれど、お弁当にオススメの
レシピを教わってきたので、早速取り入れました♪
繊維質もたっぷり取れる「ごぼうの肉巻き」！！
簡単でおいしい優れものの一品です♪
醤油、みりん、だし、砂糖で、ごぼうを柔らかくなるまで、煮ます。
（ごぼうは、おなべにはいるくらいの長さに切ってね）
豚バラ肉でクルクル巻いて（片栗粉をつけると、糊の役目をします）
フライパンでごぼうを煮たタレでお肉に味がしみこむまで、煮込む
というか、からめて出来上がり！
あとは、食べやすい大きさに切って召し上がれ～♪
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