2013/07/25 19:52
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:暮らし(ガーデニング)

カーランツ酒とジャム

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昨日、まだ涼しい朝~
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カーランツを摘んで、カーランツ酒とジャムを作りました(*^。^*)
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23℃の涼しい時間~♪

それでも孫が気を使って、カワイイ扇風機をまわしてくれて・・・^m^
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まずは、房ごと段ボウル箱に収穫~
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キレイに洗ってだいたい2kgの収穫でした~(*^。^*)
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カーランツ1kg、氷砂糖500gくらい、1.8ℓの果実酒用焼酎を

熱湯消毒した瓶に詰めて・・・
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3ヶ月寝かした頃から飲めますが、もう少し待ったほうが

まろやかで美味しく飲めます~(*^。^*)

実の色のように、赤いきれいなお酒ができますよ~♪


ジャムは、鍋で煮て・・・
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種が多いのでガーゼでこしてから、また鍋に戻して

砂糖(量は適当・・・^^;少なめで・・・)を入れて煮て出来上がり~❤

ヨーグルトにかけて~

甘酸っぱくて美味しいです~(*^^)v

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