2008/12/09 21:06
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:生活・日常(家族)

りんご

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~朝の旭川市内~

今日も旭川、プラス気温!5℃でした~。
暖かい冬、嬉しいですけど・・・
いつまでもこのままではないですねえ~^^;


スーパーに行くと沢山の果物が並んでます~!
どれもおいしそうですが、我が家で今ブームなのは、リンゴ!!

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」
「医者いらず」
「りんごが赤くなると医者が青くなる」と、言われるくらい
りんごって、体にいいらしいです(*^。^*)

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チョット調べてみたら・・・

『 動脈硬化、糖尿病、大腸がん、高血圧などの生活習慣病の
  予防に効果がある「食物繊維」「カリウム」が多く含まれてる 』

「食物繊維」は腸の働きを活発にしてくれる。
「カリウム」は体内の塩分を排出してくれる。

なるほどねえ~。。。

他にも老化防止、コレステロールの減少など、

働き者のりんごさんなのねえ~。。。


娘は、フジがお気に入り~!

蜜が入って甘いし、歯ごたえがあるのが好きなので、

シャキシャキした食感がいいんですって(*^。^*)


私は、ジョナゴールドが好きです~♪

甘みと酸味もあって、ジューシー~!

フジより柔らかいので、私の歯には丁度いいです^^;


子供の頃、風邪を引いたり体調を崩したら、

母がリンゴをすってくれました(*^。^*)

懐かしい思い出です~。。。


むか~し、昔・・・

冬、薪ストーブの上に蒸発皿が乗ってて、そこから湯気があがり

部屋を暖めてます。

お布団に入ってる幼稚園児の私。。。

風邪を引いて熱があったのね・・・

お人形と一緒に寝てました(*^。^*)でも弟が欲しがってねえ~・・・

ウフフ、クリスマスにサンタさんから弟もお人形もらったっけ・・・^^;


昔はリンゴは木の箱で買って、部屋の中ではなく涼しい廊下で

シバレないように毛布を掛けて保存してましたよね~!

リンゴを出してきただけで、部屋の中に香りが広がって。。。

母がスルスルと皮をむくのがおもしろくて、

それを見ていた弟がムシャムシャ食べてしまって。。。

思い出の中の弟は、真ん丸い手をして可愛いです~(*^。^*)

今は、背高のっぽで白髪も増えたおじさんだものねえ~(*^。^*)

      。。。。。。。。。。。。。。。。。









2008/12/06 21:21
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:生活・日常(グルメ・料理)

カボチャ団子

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今日の旭川、現在氷点下6℃。
朝から雪が降ってます~^^;
随分積もりましたが、まだ降ってます~^^;

↑チャンコ料理店。主人がここで忘年会中で~す(*^。^*)
元横綱・北の富士のお父さんが始めたお店です(*^。^*)
おいしいですよ~♪


娘と二人の夕食は・・・

おいしいカボチャを頂いたので~半分をミルク煮にしました(*^。^*)

残りはカボチャ団子にして

棒状に丸めてラップに包んだら冷凍庫に~(*^。^*)


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これを輪切りにしてバターで焼いて

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お醤油つけて食べました(*^。^*)

モチモチ~!でもすっかりつぶしたわけではないので

カボチャのホクホク感もあります(*^。^*)

少し残した皮の緑がきれいです!

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また食べすぎた~~^^;


さて、主人のお迎え、そろそろかと思ってたら2次会だそうで

まだ迎えに行かなくてもいいそうです(*^。^*)


明日は私もヨン友さん達と久しぶりのランチオフ会~♪






2008/11/07 16:27
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:地域(北海道)

霧花(きばな)

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これは、ご近所の壺屋さんの入り口のディスプレー~♪

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赤いナナカマドの実を使い、雪の結晶とコラボ(*^。^*)
雪の結晶は、夜になると青く光るイルミネーションです!
今の時期をよく表してて、ステキでした~(*^。^*)

ここのお菓子「き花」、おいしいです♪
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ホワイトチョコが挟まれたアーモンドガレットです。

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モンドセレクション21年連続金賞受賞(*^。^*)

パッケージに。。。
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霧花(きばな)?。。。

お店のホームページにいってみると、「霧花」について紹介されてました。

ダイヤモンドダストという言葉がなかった時代、霧花(きばな)と短歌で詠まれてたと書かれてました。

 
   東明のあかるむ霧にほのかなる光あつめてさく霧花かも



寒くなったとは言え、霧花が見られる厳しい冬は
まだまだこれから・・・

今夜は歓迎会~♪
帰り頃は雪が降りそうな寒さです^^;


2008/09/27 18:05
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:地域(北海道)

カボチャのミルク煮


今日も雨が降ったり、やんだりのお天気です。

大雪山系では雪だるまを作れるくらいの雪が積もったようです^^;

週末に美瑛・富良野をまわる予定の・・・
大丈夫だったかしら^^;
寒くて、風景を見るのも辛かったのではないかしら・・・



主人の故郷から~♪
シャケ2匹も!。。。切り身にするのは、主人が・・・^^;
このとろろ昆布がおいしいんですよ~(*^。^*)

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カボチャのミルク煮~♪
簡単料理、大好き!

カボチャを食べやすい大きさに切って、
ひたひたの量の牛乳で煮込むだけ~♪
味付けは、塩とバター。お砂糖はお好みで(*^。^*)
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サツマイモやジャガイモも同じように作って食べますが、
ついつい食べすぎるのです~^^;


2008/09/17 17:12
テーマ:おいしいもの♪ カテゴリ:地域(北海道)

豆乳デザート

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フォト~神楽岡公園にて~ 
 こならの実(ドングリ) ~










今日は、休みだったので、主人にお弁当を届けてから、
実家の母とおしゃべりしてきました(*^。^*)

カギがかかってて、ピンポン鳴らしても出てこないし・・・
電話しても出ないし・・・

仕方がないので、車庫から入り、
「母さん?」と声をかけると、2階の部屋から降りてきました。

元気ないなあ~・・・^^;



お土産は、ザ・さんくろうどの豆乳プリン?蔵豆(くろうず)
濃厚なお味~~(*^。^*) おいしかった~(*^。^*)

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上のふっくら黒豆もおいしかった~♪
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柿をむくために台所に果物ナイフを取りに行ったけど、
「どこにあるのか、場所がわからない・・・」としょげる母・・・

いいの!いいの!
母さん、物忘れしたって大丈夫よ!気にしないで!

そろそろ義妹の仕事が終わる頃だし、帰っても大丈夫よね^^;

公園のお散歩に母を誘ったけど・・・やっぱりね・・・^^;

出かけたくないというので1人で、散策してきました・・・



公園は、しっとりと、初秋の雰囲気でした。

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