sensorium

簡単美味＾＾

数日前に、毎年夏恒例の、夏野菜ドドーンと宅急便＾＾が、
趣味で野菜作りをしている岡山の義父から届いた。

ありがたや～＾＾*
特にキュウリとトマトとビワは、ドドーンと度が高い。
ともに20個以上ある。
トマトは、甘くて、めちゃウマーだった。
ビワも、おいしかった。
が、キュウリは、実は・・雨が少なかったせいか
（もともと雨が少ない瀬戸内地方ですが）、
やや水分少なめで、いま一つの味だったのです・・。

漬け物にしてみよう、たしか、即席漬けのもとがあったと、
保存用食品庫？をゴソゴソやっていて見つけたのが、

コレ↓
「カクテキの素（もと）」

いつ買ったのか、すっかり忘れられていた「カクテキの素（もと）」(*≧m≦*）
たぶん、１年くらい前に友と一緒に新大久保に行ったときに、
買い求めたものではないかと・・。
もう賞味期限を過ぎていた・・（笑）
でも、主な材料は、塩とか砂糖とか唐辛子。
賞味期限は過ぎてても大丈夫ではあるまいか・・
という楽観的ヨソクのもと(*´艸`*)
1.5cm幅くらいに輪切りにしたキュウリに振りかけて、
冷蔵庫に置くこと一晩。

翌日には、
高級韓国料理店本格オイキムチ・・
とまではいかないけれども、
近所の焼肉屋さんで食べるおいしいオイキムチ・・
くらいのものが、できていました(*＾▽＾*)／

キムチ好きの人なら、
とっくに知っている即席調味料かもしれないけど、
こんなに簡単においしいオイキムチができるなんて・・
うれしい発見だった^^
今度はカクテキも作ってみよう(ฺ-ω-)ｩﾝｩﾝ

↑の背景は、今日の新聞に載っていた、
韓国観光公社、全面広告のjoon(*￣-￣*)　

うちのダーは、
昨日のNHKに「ニセヨンサマ」が出てきたときは、
「“ぺさん”(うちのダーはjoonのことを、こう呼ぶ)が出てるよ」と
教えてくれたのに～
(・・・私はそれを見てがっかりしたんだけど(*≧m≦*）
この新聞記事は、まだ何も言わない（；￢＿￢）
気づかないんか??

・・・↑の写真を撮った後、
ほんとはファイルに保存したいところだけど♥
またもとのとおり、新聞に折り込んでおきました＾ｍ＾*