hanaのお気楽ブログ

ケランチム

知らない間に・・・（って当たり前だけど＾＾；）

JOONは帰っちゃいましたね～～。

日本を満喫出来たのかな？！

今回は、行き帰り共にホントに極秘だった。（私が知らないだけかな＾＾；）



さて・・、今日も簡単お料理？！してみました。

卵大好きな私は、今回ケランチム（卵蒸）に挑戦！

材料　：　卵　３個　
            かつおだし汁　300ml 
            ねぎ　1本　みじん切り　（白い所は混ぜて、青い所は後からかける）
            にんじん　少々　みじん切り
　　　　　 　干ししいたけ　１枚　みじん切り　（有ったので使った）
            塩・コショウ　少々
　　　　 　　ゴマ　少々

作り方　①ボウルに卵を割り入れよく溶き、刻んだねぎ（白い部分）と
　　　　　　にんじん・しいたけのみじん切りに塩・コショウを加える

　　　　　②土鍋にかつおだし汁（水とかつおだし）を沸騰させ　①を入れ混ぜる

　　　　　③蓋をして弱火でふっくらするまで蒸す（10～１５分）

　　　　　④仕上げに青ねぎとゴマをのせれば出来上がり～！！


これで十分美味しいけど、今回は今話題？！の　辛そうで辛くないラー油を
トッピングしてみましたが、これが絶品☆
（このラー油は、今なかなか手に入らないみたいだけど色々に使える！！）


この料理？！

卵とねぎさえ有れば簡単に出来るし、入れる物を変えて楽しむ事も出来るから

また、作ってみよう＾＾ｖ

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