COSMOS

どうぞお楽しみに！


MJ NEWS에게서 빌려요.
정말 고맙습니다m(_ _)m






오늘은 한국 요리 교실 에 갔어요..
정말 재미있었어요..

김밥이랑 찌짐이랑 미역국을 만들었어요..
대추차이랑 옥수수차도 들었어요..

전부 너무너무너무너무(ㅎㅎㅎ)맛있어요!(^^)!

以下・・日本語で＾＾；

えと。。
今日の韓国家庭料理。。。
本気で美味しかったﾃﾞｽ！！！！！

まずね。。
fallの想像してたのと一番（良い意味で）違っていたのが。。
わかめスープ。。
これ。。やっぱスゴイですねぇ。。。

実はfall。。
今までね。。
どうしてソンなにヘルシーな（fall的にはダイエット食のようなイメージだったんだけど。。）
わかめスープを・・
産前産後の女性やお誕生日に戴くのか・・
正直疑問だったんですけどね。。

今日手作りのわかめスープを戴いてみて。。
これは。。
최고!!!!!

こんなにたくさんのわかめを入れるの？？？
ってくらいの大量のわかめを・・
お鍋（蓋付きラーメン鍋のおっきいの！笑）に山ほど入れて。。
作るんだけど。。

牛肉とわかめの旨味が凝縮されてて。。
とっても美味しい～～！！！！
それに。。栄養満点！

これまでの色んな想いがすっきりし。。笑
妙に納得して。。一人おかわりまでしちゃいました＾＾；


それから・・
それから・・

キンパプも。。
めちゃ美味しかったぁ～

「よく食べるね～～！！！」
ってみんなに呆れられるほど。。爆
キンパプ1本ぺろっと平らげて。。＾＾；

お土産まで戴いて帰ってきました＾＾；
（周りの皆さん。。気を使って下さったのか・・＾＾；）

fall的にキンパプでびっくり＠＠したのは・・
まず。。命の（？笑）海苔！

韓国海苔で巻くんじゃないんですね～～～*＠＠*

焼き海苔で巻いてから・・
ハケでごま油を丁寧に塗る。。

なるほどぉ。。。
って思いました。。

それからね。。
ご飯も・・想像と違ってた。。（って・・これまでどんな想像してたんでしょね＾＾；）

中に入れる具材も・・
一つ一つ丁寧に・・
栄養価とか彩りとか食感まで気を配りながら作るんですね～～～(*^^*)

お醤油とか。。
戴くときになんにもつけなくても・・
そのままで十分美味しく頂けるように。。
いろんな味が上手く絡み合って・・
絶妙な美味しさのキンパプでしたぁ～(*^^)v


で。。
最後に。。
大好きなチヂミ*＾＾*

まず。。海鮮チヂミって。。韓国語でなんて書くんでしょ？？？？笑

チヂミは七夕祭りで戴いてから。。
すっかりハマってた料理の1つなんですよぉ。。＾＾
以後。。
近所の韓国食材屋さんで作ってるチヂミをtake out して食べたのをきっかけに。。
その後は。。
市販のチヂミ粉を使って・・超テキト～に作っていたんですけどね。。＾＾；

今日。。薄力粉で十分美味しいチヂミができることを教わりましたぁ。。(*^^)v

ただ。。
焼き方と火力で。。
出来上がりが全然違っていたのにも・・びっくり＠＠

おんなじ液を使って焼いたのに。。
fallが焼いたのと・・
ソンセンニムが焼いたのでは・・
じぇんじぇん違うんですよね。。。

「焦げるのは油が足りてないからなのよ。。」
「できるだけ素早く・・お玉でトントン広げるのよ。。」
とか。。
美味しく作るコツを色々伝授して戴きましたぁ。。*^^*

忘れないうちに。。
本場のチヂミを我が家でも作ってみようと思ってます＾＾


あっ。。
それから・・
初めて戴いたなつめ茶。。

煮出しする前の状態のなつめを・・
こっそり味見なんてさせてもらって・・
（干しプラムみたいな感じかなぁ。。）
一人興味津々＾＾；

しょうがの味も良く効いてて。。
めちゃ美味しい～～♪

当然（！？笑）これも！爆
おかわりしました＾＾；


兎にも角にも。。

今日の韓国料理教室では。。

五感全部をフル回転させ・・
目に映るものも・・
そうでないものも・・
たっくさん戴いて・・
ソンセンニムの貴重なお話も色々伺って・・

お腹も胸も一杯になって帰ってきましたぁ。。

みんなで一緒に作って・・
みんなで一緒に食べるって。。

ホントに。。最高です。。。

ホントに美味しかったですぅ。。。。

美味しく食べるって。。
大切なことなんですねぇ。。。。

長い歴史の中で。。
食文化を大切に・・大切に・・
受け継いでこられた意味が。。

fallにも。。ちょこっと分かったような気がしました。。


色んな生き物達の命を戴いて生きている私達。。
美味しく感謝して戴かなきゃ・・・ね。。

では。。
お昼は我慢してた（笑）ビール（紛いﾃﾞｽ！爆）を・・
今から感謝して（ぷ）戴こうと思います～～

最後までヨンで下さった皆様。。
ありがとうございました。。


皆様も・・
美味しいお酒。。
一緒に飲みましょ。。。ね(^_-)-☆

ステキな夜をお過ごし下さい☆彡

건배♪

【注】
今日の情報のメインは。。
韓国高麗茶碗の巨匠　千漢鳳先生の講演会＆展示会ですので。。
どうぞ。。よろしくお願いいたします。。くふっ(*^^)v


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