タクアンミッパッチャンとサルビアの苗
;)
ブログ仲間さんとのお約束レシピです～(*^^)v
ヨン友さんとの月１回の韓国家庭料理教室で教えて頂いたレシピなんですよ～♪
ミッパッチャンは、作りおきが出来る常備菜や保存食の事だそうです。
ニンニクや唐辛子が入っているので日持ちします(*^。^*)
タクアンだけでなく、タラコの唐辛子和えや
サキイカのコチュジャン和えも教えて貰い、
どれもご飯が進むので他のおかずいりませんでした～♪
～材料です～
タクアン・・・色つきのお安いのがいいお味でます。
ニンニク・・・すりおろして大さじ１
ネギ・・・みじん切り（私は小ネギで小口切りしてます）
白ゴマ・・・大さじ１
～調味料～
唐辛子・・・大さじ２
ゴマ油・・・大さじ１
～作り方～
タクアンを千切りにします。
にんにく、ゴマ、ゴマ油、唐辛子を混ぜ合わせます。
手でよ～く混ぜ合わせてくださいね～♪
照りが出るくらい馴染ませましょう♪
味見をして・・・
職場用なので、今回はあまり辛くしませんでしたが、
辛いのが好きな人はも～～っと唐辛子を入れて
赤くしてくださ～い(*^。^*)
ごま油はもう１杯、足しました！
うまみが足りないと思ったら、ニンニクを足すといいですよ～！
よくなじんだら、ネギを入れてまぜましょう！
ハイ！出来上がりです～♪
明日の親睦会、ビールと焼肉、おにぎり、チャンチャン焼きが
あると思います(*^。^*)
サンチェに焼肉とミッパッチャンを包んで食べると
おいしいんですよ～(*^^)v
皆んな、忘れずにサンチェ持って来てね～(*^。^*)
。。。明日、晴れるよね～^^;。。。雨なら２５日に延期～
材料を買いに行った○エスタンで、４０ポット５００円！
超お買い得～！
ブルーサルビアの苗を買ってきました！
秋まで長く咲き、ラベンダーとよく勘違いされるんですけど
きれいですよね～！
去年の富田ファームのサルビア畑
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