カーランツ酒とジャム　赤い実のランプ

2013-07-25 19:52:06.0

カーランツ酒とジャム

昨日、まだ涼しい朝～

カーランツを摘んで、カーランツ酒とジャムを作りました(*^。^*)

２３℃の涼しい時間～♪

それでも孫が気を使って、カワイイ扇風機をまわしてくれて・・・^m^

まずは、房ごと段ボウル箱に収穫～

キレイに洗ってだいたい２ｋｇの収穫でした～(*^。^*)

カーランツ１ｋｇ、氷砂糖５００ｇくらい、１．８ℓの果実酒用焼酎を

熱湯消毒した瓶に詰めて・・・

３ヶ月寝かした頃から飲めますが、もう少し待ったほうが

まろやかで美味しく飲めます～(*^。^*)

実の色のように、赤いきれいなお酒ができますよ～♪

ジャムは、鍋で煮て・・・

種が多いのでガーゼでこしてから、また鍋に戻して

砂糖（量は適当・・・^^;少なめで・・・）を入れて煮て出来上がり～❤

ヨーグルトにかけて～

甘酸っぱくて美味しいです～(*^^)v

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[コメント]

2.pandaru 様

2013-07-30 22:02:31.0 pansys

こんばんは～(*^。^*)
漬物や梅干つくり、味噌つくりなど、ナンにもしない主婦ですが、
カーランツ酒だけは続いています～^m^

生食しても美味しいのですが、食べきるのは無理ですので
ジャムやカーランツ酒にして、毎年楽しんでいます～♪
枝にぶら下がってる様は、本当に可愛くて、可愛くて～♪

pandaru さんは梅酒やヤマモモ酒も作ったんですね！
私も梅酒、来年は作ってみようかな～
コツがあれば教えてくださいませ～m(__)m

最近は孫のフォトが増えてきて・・・^^;
お花を写そうと思っていても、ゆっくりした時間がなくて・・・

そのうち、孫もバアチャンと遊ぶより、お友達と一緒のほうが
楽しくなるだろうから・・・
それまで、遊んでもらうのを楽しみます～^m^