2017/01/05 08:33
テーマ:今日のひと言 カテゴリ:日記(今日の出来事)

美味、枯露柿。

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お正月気分を振り払って、

今日から仕事です。

2日行ったら、また三連休。

そう思って、頑張って出勤します。



今年のお正月も母は、

「自分の家がいい」と言うので、

駅前のスーパーでお寿司や、お惣菜を買い込んで、

娘たちを連れて2日に実家へ行って来ました。



「来てもらっても以前のように、あれやこれやできないわよ」

・・・と、母は言ってましたが、

一応のおせち料理と、

煮物を作って待っていてくれました。



冷凍の「和野菜セット」なんかを使った煮物ではなく、

(私はそれで済ませました)

ひとつひとつ刻んでの煮物。



最近「包丁を握ると手が痛い」と言ってますから、

さぞや大変だったと思いますが、

「やつがしら」と「れんこん」の煮物は、

本当においしかったです。

一生かけても私にはできないだろうな

・・・と思いました。



ひとりでは食べきれないというので、

他にも「にんじん」やら「ごぼう」「しいたけ」など、

パック詰めしてもらって来ました。

「やつがしら」なんて、ウチでは絶対煮ませんから。




おいしかったといえば「干し柿」も!

父の生まれ故郷の山梨県塩山市産の「枯露柿」。






塩山市の知り合いから年末に届いたのだそうです。

干し柿大好きの私は、さっそく味見。

コレが、絶品!!でした。



「干し柿」は高級品ですからね~

なかなか買えません(笑)

もちろん、何個かもらって帰って来ました。



今の家に引っ越してきた頃、

ちょっと自転車で走ると、

民家の軒先に柿が干してある光景を見かけました。



「子供の頃、教科書で見た~!」

・・・と、感動したものですが、

今は、見ることもなくなりました。



干し柿・・・。

先人の素晴らしい発想と、

知恵と、

技術ですよね。

大好き。



 






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