2017/01/05 08:33
テーマ：今日のひと言
カテゴリ：日記(今日の出来事)
美味、枯露柿。
;)
お正月気分を振り払って、
今日から仕事です。
2日行ったら、また三連休。
そう思って、頑張って出勤します。
今年のお正月も母は、
「自分の家がいい」と言うので、
駅前のスーパーでお寿司や、お惣菜を買い込んで、
娘たちを連れて2日に実家へ行って来ました。
「来てもらっても以前のように、あれやこれやできないわよ」
・・・と、母は言ってましたが、
一応のおせち料理と、
煮物を作って待っていてくれました。
冷凍の「和野菜セット」なんかを使った煮物ではなく、
（私はそれで済ませました）
ひとつひとつ刻んでの煮物。
最近「包丁を握ると手が痛い」と言ってますから、
さぞや大変だったと思いますが、
「やつがしら」と「れんこん」の煮物は、
本当においしかったです。
一生かけても私にはできないだろうな
・・・と思いました。
ひとりでは食べきれないというので、
他にも「にんじん」やら「ごぼう」「しいたけ」など、
パック詰めしてもらって来ました。
「やつがしら」なんて、ウチでは絶対煮ませんから。
おいしかったといえば「干し柿」も！
父の生まれ故郷の山梨県塩山市産の「枯露柿」。
塩山市の知り合いから年末に届いたのだそうです。
干し柿大好きの私は、さっそく味見。
コレが、絶品！！でした。
「干し柿」は高級品ですからね～
なかなか買えません（笑）
もちろん、何個かもらって帰って来ました。
今の家に引っ越してきた頃、
ちょっと自転車で走ると、
民家の軒先に柿が干してある光景を見かけました。
「子供の頃、教科書で見た～！」
・・・と、感動したものですが、
今は、見ることもなくなりました。
干し柿・・・。
先人の素晴らしい発想と、
知恵と、
技術ですよね。
大好き。
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